Da imigração italiana ao restaurante mais tradicional do Centro Histórico de Petrópolis. Mais de um século de gastronomia, três gerações e o compromisso com o chopp mais gelado da cidade.
Em 1887, o jovem Vito Luigi Pellegrini — que aqui no Brasil viraria Luiz Pellegrini — embarcou em Polignano a Mare, cidade litorânea da Apúlia, no sul da Itália, rumo ao Brasil.
Como tantos imigrantes italianos da época, foi atraído por Petrópolis e pela Companhia Petropolitana de Tecidos, em Cascatinha, onde trabalhou nos primeiros anos. O bairro concentrava italianos vindos pela indústria têxtil, e foi ali que Luiz começou a plantar as raízes da família Pellegrini no Brasil.
Onze anos depois de chegar ao Brasil, Luiz percebeu uma demanda que ninguém atendia: as famílias ítalo-brasileiras que sentiam falta dos sabores da terra natal. Começou importando produtos italianos e logo abriu o que viria a ser a primeira fábrica de massas frescas de Petrópolis — o pequeno armazém virou a pioneira Casa Pellegrini.
O endereço marcou época: Rua do Imperador, ao lado do prédio dos Correios. Um casarão de arquitetura eclética, com arcos romanos, varandas e janelas decoradas. Na frente, o armazém atendia a clientela; nos fundos, a fábrica produzia as massas que abasteciam a cidade.
Em 1901, Luiz voltou a Polignano a Mare para buscar sua amada, Teodósia L'Abbate, com quem se casou. Juntos expandiram o negócio em Petrópolis, criaram 10 filhos e perpetuaram as tradições culinárias trazidas da Itália.
Naquela época, ir até o Centro era difícil — então a Casa Pellegrini levava o sabor até as casas. O carro de entregas da família, com sua buzina inconfundível, percorria os bairros vendendo as massas frescas porta a porta.
Quando soava aquela buzina, as pessoas largavam o que estavam fazendo e saíam à rua. Virou trilha sonora do cotidiano petropolitano por décadas, atravessando gerações e fixando o nome Pellegrini na memória afetiva da cidade. Muitos clientes mais antigos perguntam até hoje: "vocês ainda têm aquela buzina?".
Luiz Pellegrini faleceu em 1954, deixando um legado de mais de meio século à frente da Casa. Por algum tempo o negócio seguiu, mas no fim dos anos 1960 o terreno na Rua do Imperador foi vendido e o casarão de arcos romanos foi demolido.
No mesmo lugar onde por décadas funcionou o armazém e a fábrica de massas, foi erguido o Edifício Pellegrini — que existe até hoje, ao lado dos Correios, e que carrega o nome da família como homenagem permanente à história que ali aconteceu.
Em 1º de abril de 2015, os irmãos Augusto e Antonio Pellegrini — bisnetos do fundador — resgataram a logomarca, o nome e o patrimônio da família para abrir o atual restaurante na Rua Treze de Maio, 184, no Centro Histórico de Petrópolis.
Não era só abrir um restaurante: era reerguer uma marca que tinha desaparecido da cidade meio século antes. Com a consultoria da mãe, a chef Cristina Pellegrini, montaram o cardápio a partir de um livro de receitas da família datado de 1970. Dois molhos da casa homenageiam diretamente os ancestrais:
E uma relíquia ficou: na parede do restaurante atual, emoldurada, está pendurada uma nota fiscal original de 1904 da primeira Casa Pellegrini — um pedacinho do casarão da Rua do Imperador que sobreviveu pra contar a história.
Quando abrimos em 2015, fomos um dos primeiros restaurantes de Petrópolis a oferecer hambúrgueres artesanais com blend especial e ingredientes frescos. Hoje, o Brazuca Burger e o Smoked Burger são clássicos da casa.
Desde o primeiro dia, transformamos a temperatura da bebida em marca registrada. Chopp e cervejas estupidamente gelados, perfeitos para o clima da serra. É comum ouvir clientes dizerem que servimos "a cerveja mais gelada da cidade".
Da segunda ao domingo, das 11h às 17h. Nosso Frango à Parmegiana é o prato campeão — junto com a Alcatra à Parmegiana e a Feijoada de fim de semana. Arroz, feijão e farofa servidos à vontade, no melhor estilo família.
Com 8 televisões espalhadas pela casa, somos referência em Petrópolis para acompanhar futebol, lutas, Copa do Mundo e qualquer evento esportivo importante. Tudo regado a chopp gelado e petiscos.
O melhor happy hour do Centro Histórico de Petrópolis: chopp e cerveja estupidamente gelados, drinks autorais (Aperol Spritz, Mojito, Moscow Mule, Caipirinha, Drinks do Zodíaco) e porções generosas para acompanhar.
Somos pet friendly — pode trazer o seu cachorro junto. Restaurante familiar de verdade recebe a família inteira, com 4 patas inclusive. Mesas externas e área coberta liberadas pra cães bem-comportados.
